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Zuccotto

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Scritto da Fiorenzo Toso Visite: 2819

Richiesta di Luana, Venezia

Il nome "zuccotto" che indica un certo tipo di dolce semifreddo ha a che fare con quello della "zucca", ma solo nel senso figurato che quest'ultima voce assume passando a indicare la "testa". Infatti nel sec. XV lo "zucchetto" o "zuccotto" era una sorta di elmo o celata in metallo che copriva il capo (ossia la "zucca", la testa) dei cavalieri, e il significato di "copricapo metallico" rimase in vigore fino al Settecento; nel 1830 troviamo attestato per "zucchetto" il significato di "copricapo dei sacerdoti", "papalina", e finalmente nel 1960 lo "zuccotto" passa a indicare anche un dolce che per la forma può richiamare appunto il berretto dei religiosi.

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