Le patate schiacciate al taco sono un ottimo pasto serale! Patate schiacciate croccanti e croccanti sono condite con carne di taco condita, guacamole, panna acida, formaggio e altro ancora. Carica i tuoi condimenti preferiti e vai in città!
È il mio nuovo modo preferito di fare la serata dei taco!
Patate schiacciate super croccanti condite con tutti i nostri fissaggi di taco preferiti. Pensa a carne macinata condita, formaggio fuso, guacamole, panna acida, pomodori a cubetti, coriandolo, cipolle sottaceto e altro ancora!
La cena più versatile è qui.
Qual è la tua cosa preferita? Perché lo metterò su una patata schiacciata. Lo giuro.
Invece di una barretta di patate al forno, stiamo preparando una barretta di patate schiacciate. Prepara tutti i tuoi condimenti preferiti per i taco, prepara una padella di patate schiacciate e poi vai in città.
Ciao, che divertimento!
Inoltre, extra delizioso. Molto soddisfacente e abbondante. Inoltre, hanno un sapore incredibile.
Il mio amore per le patate schiacciate non conosce limiti! Metterò qualsiasi cosa su una patata schiacciata … come evidenziato qui.
Ops.
IL versione classica è un contorno da non perdere da queste parti. Non voglio nemmeno dirti quanto spesso li facciamo.
Sono così deliziosi però! Con i loro bordi croccanti dorati, i loro morsi morbidi e burrosi e la pelle salata e croccante. A parte mangiarli solo dalla teglia, li coprirò in tutte.le.cose.
Dammi tutte le salse. I formaggi. I condimenti.
Cospargi il tutto su una patata schiacciata e sono a posto.
Li amo così tanto perché tutti gli altri li ama per cena. Quindi è facile per me. Puoi caricarli con carne macinata, tacchino o pollo tagliuzzato o fare una versione vegetariana. Puoi fare fagioli invece di (o in aggiunta a!) Carne.
Guac o avocado a dadini, panna acida o una spruzzata di crema al lime. Le opzioni sono davvero infinite.
Le patate schiacciate sono un contorno per noi, ma adoro usare una patata dorata più grande per trasformarle nel pasto principale. È una cena divertente e unica che tutti aspettano con impazienza. Ogni volta che puoi “vestire” il tuo pasto, è una vittoria nel mio libro. Afferrare un piatto e caricare i condimenti è la parte migliore.
Punti bonus anche per la degustazione incredibile.
Uso la mia classica miscela di carne macinata o tacchino per questa ricetta. La consistenza è incredibile = la carne di taco sopra la patata croccante… WOW. Questo da solo è super buono. Poi ci metto sopra un po’ di formaggio e rimetto le patate nel forno in modo che la carne e il formaggio possano sciogliersi insieme.
Perfezione!
Metti i condimenti che ti piacciono e questi sono pronti. COSÌ BUONO.
Taco Patate Schiacciate
Taco Patate Schiacciate
ingredienti
- 6 o 8 patate dorate medio-grandi
- olio d’oliva per condire, o olio d’oliva spray
- sale e pepe kosher
- polvere d’aglio, per spolverare
- 1 libbra carne macinata magra o tacchino
- 1 cucchiaino cumino in polvere
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- ½ cucchiaino polvere d’aglio
- ½ cucchiaino peperoncino in polvere
- formaggio cheddar piccante
- guacamole
- panna acida
- coriandolo
- cipolline
- peperoni jalapeno
Istruzioni
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Metti le patate in una pentola capiente e copri con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco medio e far bollire fino a quando non è appena tenero, circa 15-20 minuti. Scolare le patate e lasciarle raffreddare finché non le si può toccare comodamente.
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Preriscalda il forno a 425 gradi F.
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Spennellare una teglia con 1 cucchiaio e mezzo di olio d’oliva. Metti le patate sulla teglia. Usa la mano o il fondo di un bicchiere per spaccarli una volta, cercando di mantenerli interi. Irrorare o spruzzare più olio d’oliva sopra le patate. Cospargere le patate con un grosso pizzico di sale, pepe e aglio in polvere.
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Metti la teglia nel forno e arrostisci le patate per 25-30 minuti, finché non diventano dorate e croccanti.
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Mentre le patate arrostiscono, prepara la carne di taco. Scalda una padella a fuoco medio. Con la carne macinata, raramente aggiungo olio alla padella perché tende ad essere più grassa. Se necessario, puoi aggiungere 1 cucchiaino di olio d’oliva (del tuo olio preferito). Una volta che la padella è calda, aggiungi la carne macinata e spezzettala con un cucchiaio di legno.
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Cuocere, mescolando e spezzettando spesso la carne, fino a quando non inizia a rosolare. Aggiungi il cumino, la paprika, l’aglio in polvere, il peperoncino in polvere e un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene per disperdere tutti i condimenti. Cuocere fino a quando la carne è rosolata.
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Adoro il manzo condito in questo modo, è un po’ secco ed è una preferenza personale. Uso un impasto liquido per rendere impertinente la mia carne macinata fatta in casa quando voglio quella versione. Riempi una tazza dello shaker con ½ tazza di acqua fredda o brodo di manzo/vegetale. Aggiungi 1 cucchiaio e mezzo di farina per tutti gli usi, masa o farina integrale al liquido e coprilo. Agitare per almeno 30 secondi. Con la padella a fuoco basso, versare lentamente la sospensione mescolando con un cucchiaio di legno. Mescolare spesso e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Questo si addenserà e diventerà più saucier.
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Togliere la teglia con le patate. Aggiungi qualche cucchiaio di carne di taco sopra. Completare con una manciata di formaggio cheddar. Rimetti la teglia nel forno per 5 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
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Rimuovi la padella per l’ultima volta e vai in città con i tuoi condimenti. Guacamole, panna acida, coriandolo, cipolle sott’aceto e altro ancora. Servi subito!
Quel fondo croccante!
