Questi gnocchi di pancetta cremosa sono perfetti per le festività natalizie! Accogliente, confortante e si riunisce in una pentola, è farcito con parmigiano e pomodori secchi. Super delizioso!

Speciali gnocchi fantasia per la tua settimana di vacanza!

gnocchi alla pancetta cremosa

Questo cremoso piatto di gnocchi è ripieno di pancetta croccante, molto aglio, parmigiano e pomodori secchi. È così bello e delizioso.

gnocchi alla pancetta cremosa

La parte migliore: stiamo cucinando tutto in una pentola. Mescolo il sugo e poi aggiungo subito gli gnocchi. Ci vogliono solo pochi minuti per cuocere e aiuta anche ad addensare un po’ il sugo. È una preparazione molto semplice per quello che sa di piatto più elegante.

pancetta, cipolle e panna

Durante l’estate, siamo andati a il ristorante preferito di mio padre quando eravamo durante la nostra vacanza a Boyne City. Eravamo solo io e i miei genitori e finì per essere un bel appuntamento! Voleva che provassimo questo ristorante per tutta la settimana e abbiamo ricevuto una prenotazione per una cena successiva.

TUTTO nel menu sembrava incredibile. Ho finito per andare con gli gnocchi, che era un piatto cremoso con pancetta e pomodori secchi. Ordino raramente un piatto di pasta cremosa (a meno che non lo divida!) Perché mi sazio così velocemente e mi sento come se fossi sprofondato in un coma alimentare.

Ma questo… non ho resistito.

gnocchi alla pancetta cremosa

È stato fantastico e ho capito subito che volevo ricrearlo quando sono tornato a casa.

gnocchi alla pancetta cremosa

Questo è un tipo di piatto ricco, indulgente, speciale e fantasioso. Perfetto per una vacanza o un compleanno, o semplicemente quando vuoi un piatto di conforto per cena una sera. Consiglio vivamente di servirlo con una grande insalata di verdure per tagliare la ricchezza.

gnocchi alla pancetta cremosa

Anche se ho considerato questo un altro piatto “fantasioso”, non potrebbe essere più facile. Questi sono gli ingredienti:

Gnocchi di patate

Cipolla e aglio a cubetti

Pomodori essiccati al sole tritati

Vino bianco secco

Pancetta

Crema

parmenseN

Sembra una partita fatta in paradiso, giusto? Voglio dire, adoro tutte queste cose e non puoi battere un’accogliente e confortante scodella di pasta cremosa in una notte di luce scintillante.

gnocchi alla pancetta cremosa

È un grande abbraccio in una ciotola!

gnocchi alla pancetta cremosa

Gnocchi Cremosi Di Pancetta

Gnocchi di Natale con Pancetta e Pomodori Secchi

Questi gnocchi di pancetta cremosa sono perfetti per le festività natalizie! Accogliente, confortante e si riunisce in una pentola, è farcito con parmigiano e pomodori secchi. Super delizioso!

ingredienti

  • 4 once pancetta a dadini
  • ½ cipolle dolci, a dadini
  • 3 spicchi d’aglio, tritato
  • sale e pepe kosher
  • ½ tazza pomodori secchi tritati, asciugato
  • ½ tazza Vino bianco secco
  • 1 ½ tazze crema pesante
  • 16 once gnocchi crudi
  • ½ tazza formaggio Parmigiano
  • basilico fresco, per guarnire

Istruzioni

  • Scalda una padella o una casseruola capiente a fuoco medio-basso. Aggiungi la pancetta e cuoci fino a quando parte del grasso si è sciolto ma non è completamente croccante. Mescolare la cipolla e l’aglio tagliati a dadini. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le cipolle sono morbide e la pancetta è completamente croccante, circa altri 6-8 minuti.
  • Mescolare i pomodori secchi e cuocere per 5 minuti. Condire con un pizzico di sale e pepe. Mescolare il vino bianco per sfumare la padella, raschiando eventuali pezzetti dal fondo con un cucchiaio di legno.
  • Aggiungere la panna e mescolare. Portare il composto a ebollizione. Unire gli gnocchi. Coprire la padella e cuocere per 5 minuti, mescolando una o due volte. Togliere il coperchio e testare la cottura degli gnocchi. Se è ancora sodo, cuocere per altri 1 o 2 minuti.
  • Quando gli gnocchi saranno cotti, mantecate con il parmigiano. Sentiti libero di aggiungere un ulteriore filo di crema se necessario.
  • Servire subito guarnendo con basilico fresco e una macinata di pepe nero.

gnocchi alla pancetta cremosa

Cuscini perfetti.