Adoriamo questa pasta sfoglia di zucchine con limone e formaggio di capra! Crosta di fiocchi, formaggio fuso, fettine sottili di zucchine e scorza di limone fresca. Questo è così delizioso, rinfrescante e soddisfacente!
La deliziosa pizza di pasta sfoglia è nel menu di oggi!
È una giornata emozionante qui! Oggi compie UN ANNO da quando Everyday Dinners è stato rilasciato in libertà! Eeeep!
Abbiamo trascorso un anno fantastico con il libro, inclusa la più meravigliosa comunità di club di libri di cucina che ha cucinato l’INTERO libro da maggio dello scorso anno!
PS il club dei libri di cucina va ancora forte e abbiamo appena iniziato una nuova sfida per celebrare l’anniversario del libro di un anno. I premi includono carte regalo da $ 500 e altro ancora!
Questa ricetta di oggi viene da Everyday Dinners ed è una delle più realizzate da voi ragazzi. Se non l’hai notato, ho una seria infatuazione per la pasta sfoglia e nel libro ci sono pizze di pasta sfoglia per ogni stagione, inclusi alcuni extra.
Questa è la versione estiva! È caricato con zucchine a fette sottili, limone, formaggio di capra e aglio. È così super fantastico.
Adoro queste pizze di pasta sfoglia perché sono così incredibilmente versatili. Ho condiviso il mio primo nel 2014 e da allora non ho mai smesso.
Questi possono essere serviti e mangiati come pizze con un’insalata di verdure. Possono essere affettati e serviti come antipasti per una cena. Oppure possono anche essere un pranzo veloce.
Potresti anche fare feste con la pizza di pasta sfoglia con una vasta gamma di condimenti tra cui tutti possono scegliere. Seriamente, le opzioni sono infinite.
Se è la prima volta che senti parlare di Everyday Dinners, lascia che ti dia uno scoop!
Ci sono 100 ricette qui per te TUTTO SULLA CENA in questo piccolo libro – da preparare in 30 minuti o meno! Ci sono anche un sacco di informazioni sulla preparazione dei pasti, così come i modi per preparare i pasti per OGNI SINGOLA RICETTA nel libro. Sì sì sì.
All’interno del libro troverai i miei elementi essenziali per tutti i giorni: pensa a condimenti, salse e tutte le ricette veloci che conservo nel mio frigorifero per preparare velocemente la cena. Queste cose elevano i pasti e portano così tanta versatilità per tutta la settimana. La sezione senza carne nel libro è enorme. E, naturalmente, ci sono ricette per i tuoi preferiti di tutti i giorni tra cui pollo, maiale, manzo e frutti di mare. C’è anche una sezione sui contorni che include i miei migliori contorni per accompagnare ogni pasto, i miei preferiti di tutti i tempi. Meglio delle basi!
La pietra angolare del libro è il mio metodo di preparazione dei pasti in 10 minuti, praticamente l’unico modo in cui sono stato in grado di cucinare pasti deliziosi e coerenti negli ultimi anni di folle vita frenetica. Puoi trovare tutti i segreti per la mia preparazione dei pasti in 10 minuti nel libro, insieme alla preparazione per ogni.singola.ricetta. !!!
Questa pasta sfoglia di zucchine è solo un assaggio di ciò che puoi trovare in Everyday Dinners. Adoro quanto sia fresca questa pasticceria per la primavera e l’estate: il limone e il formaggio di capra sono così leggeri e saporiti. Questo boccone di paradiso è proprio ciò di cui ha bisogno la stagione!
Pasta sfoglia di zucchine con limone e formaggio di capra
Pizza di pasta sfoglia con zucchine, limone e formaggio di capra
ingredienti
- 1 zucchine, affettato molto sottilmente
- 1 foglio di pasta sfoglia scongelata
- ½ tazza mozzarella appena grattugiata
- ½ cucchiaino polvere d’aglio
- sale e pepe kosher
- ¼ cucchiaino peperoncino tritato
- 4 once formaggio di capra
- 1 limone, la scorza appena grattugiata
- erbe fresche per servire
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 425 gradi F. Fodera una teglia con carta pergamena.
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Disponete le zucchine su un tagliere e cospargetele di sale. Lascialo per 5 minuti, quindi asciugalo con un tovagliolo di carta. Questo aiuta a rimuovere l’umidità in eccesso.
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Adagiare il foglio di pasta sfoglia sulla carta da forno. Coprire con la mozzarella, lasciando il bordo di 1 centimetro. Ricoprire con le zucchine e cospargere con un po’ più di sale, pepe e aglio in polvere. Sbriciolate il formaggio di capra sulle zucchine e cospargete di peperoncino tritato. Cospargere con la scorza di limone.
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Cuocere per 20 a 25 minuti, o fino a doratura e croccanti. Cospargere con erbe fresche prima di servire.
Quel formaggio dorato è da sogno.
