Alle radici del Pesto genovese: storie, curiosità e ricette

È uscito il nuovo libro di Sergio Rossi: Alle radici del Pesto genovese: storie, curiosità e ricette Ed. Nova Scripta

Il Pesto genovese è un simbolo della cucina ligure, un simbolo che ha origini poco conosciute e un po’ misteriose. Uno straordinario strumento di comunicazione che veicola il nome di Genova e della Liguria in ogni parte del mondo.
Proponendo un viaggio nel tempo scandito da aneddoti e curiosità, questo libro svela i segreti del Pesto, le sue origini e la sua storia.
E poi torna ai nostri giorni, insegnando a prepararlo - col mortaio o sfruttando la moderna tecnologia - e a coltivare il basilico nell’orto o sul balcone.
Una piccola avventura che lascia un buon sapore in bocca!

Al momento è reperibile presso le librerie:
Finis Terre, piazza Truogoli i Santa Brigida 25 – Genova (presentazione il 13 dicembre ore 18.00)
Porto Antico Libri, Area Expo’ – palazzo Millo - Genova (presentazione il 17 dicembre ore 17.30)

Stampa questa pagina